金玉其外,奶酪其中

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即昨天提到Arepa, 这种源于南美委内瑞拉和哥仑比亚家常粗饭, 被现代拉美人在纽约街头发扬光大, 并占有一席之地,  该玉米饼主要是用玉米面烘烤制成,  纽约街头卖的玉米饼,  其中间夹的Cheese是Mozzarella, 也就是意大利白乾酪, 看起来金玉其外,奶酪其中, 吃起来酥软滑嫩.