手撕猪肉三明治

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今天起为期两天Big Apple BBQ又在麦迪逊公园热火朝天起来,
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还是象往年一样, 4694237727_f351f93b7a_b十几个著名pitmasters又把这里搞得烟雾弥漫, 4694239451_5bebcee2fb_b这是几个烧烤师4694875046_8238f94b13_b正往烤炉中放整猪.
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这是Big Bob Gibson Bar-B-Q的烧烤师准备开烤箱取肉,  然后手撕猪肉做三明治, 其步骤如下:
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肉取出来后,  趁热用手掰,4694228195_ecd13fecb1_b刀剁, 4694229565_4b1fe072ce_b浇调料, 4694865036_4bdaa323eb_b拌匀称
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最后夹面包端出去义卖,  呵呵…