Smorgasburg美食天地

今年开春布鲁克林跳骚市场（Brooklyn Flea）抢滩威廉姆斯堡吸引不少人前往，尤其是当地特色风味小吃令人流连忘返，主办者见有利可图干脆办个美食天地，称之为Smorgasburg专门以吃为主，上个月（5月21日）开业前， 纽约时报等美食栏目大加吹捧，其中提到原布鲁克林Queen’s Hideaway“掌勺“Liza Queen在越南生活两年回来后，将越南街头小吃Banh xeo带到该美食天地，相当于法国街头小吃crêpe, 也就是”可麗餅”，除此之外，还提到Shorty Tang & Sons四川麻酱凉面，据说：Shorty Tang身高只有4英尺10寸, 70年代在唐人街开面馆, 现在儿孙将其”凉面”发扬光大.开业首日据说近万人被忽悠过去。 该美食天地从现在起到入冬前每个周六举办一次, 今天中午我去逛了一圈，乘L线刚到Bedford就见警察揭开“蒙面艺术家“嘴脸“，哈哈。。。

今天阴有雨， 我出了地铁后沿着6街朝河边走去， 不一会就到了Smorgasburg, 可能因为天气原因，美食天地吃客并不多， 或许都进城吃烤肉了。 我一进门就看见Liza Queen在做“Banh xeo“，即越南煎饼， 饼是用粘米粉做的，上面添加虾仁，肉和豆芽菜， 生菜，薄荷等香叶，再醮上越南菜中常用的甜酸酱汁, 也就是“水蘸汁“， 价格11美元一份; 照片中间炒肉是用来做“Bun thit nuong“，也是越南风味小吃之一，与米粉和蔬菜一起吃， 10美元一份。

Shorty Tang & Sons摊位在另一侧，当看到有顾客时， 我急忙凑上前去， 只见“老爸”抱起“面桶”和儿子(GilleyTang)一起往个”面盆”里倒面，“老妈”站在一旁“左顾右盼”

接着儿子往面上浇勺麻酱

并熟练搅拌起来，最后撒点葱花， 5美元一份，

今天Bedford主街改成”步行街”，不过雨天冷冷清清， 街边小馆咖啡厅倒是特热闹。