Rayuela新拉丁风味小馆

Rayuela位于曼哈顿Lower East Side，小馆门窗框上布满“鹅卵石“，

餐馆内水池里也是， 这些纯天然的石头，取自秘鲁的河里，

小馆正中央茁壮生长着一颗橄榄树

为期两个星期的纽约夏季餐馆周昨天开始，该小馆参加，今天傍晚约了朋友来这里吃晚饭，

开胃小菜Bonita Tuna， 改良秘鲁招牌菜Ceviche。主要是新鲜大目鲔生，拌以柠檬草，刺果番荔枝，柑橘汁等调料，再搭配烤墨鱼沙拉，其中还有烘烤的南瓜籽，顶部是姜沫。

Arepa de Morcilla， 血肠玉米饼，搭配新鲜浓奶油， 菊苣，烤西班牙洋葱瓣，水煮鹌鹑蛋等，拌以墨西哥绿番茄-鳄梨酱。

主菜Espada Soriana，烤箭鱼，搭配烤章鱼沙拉，土豆等。

Entrecot Callao，烤牛排，浸泡在chimichurri中（烧烤酱），搭配用苹果木熏过香脆的“培根“。

甜品Tres de Chocolate

Lima Partida