纽约犹太风味烤馅饼Knish
曼哈顿Lower East Side有家东欧犹太移民开的百年小吃店Yonah Schimmel’s Knishes Bakery,该小吃店建于1910年,至今生意兴隆,其招牌是烤馅饼,称之为Knish, 是东欧移民和犹太人流行小吃,除此之外,艺术家还将老店门脸收藏于纽约博物馆或搬上荧幕 ,2009伍迪-艾伦(Woody Allen)导演的电影“Whatever Works“中Larry David带着他南方女友来此吃过Knish。今天中午,我乘地铁F线在2马路站下车,出来没走远就看见老店,门窗上贴满老店沧桑历史图片
我推门进去,小店不大,座位也不多,柜台橱柜摆放着各种口味的Knish,还有其它各式各样点心,
墙壁上贴满名人和顾客来这里的照片
Larry David剧照也在其中,(左下角)
我看到柜台上有个小牌子上写着:“在这里吃个Knish,再带走个Knish给朋友“,于是买了个菠菜馅自己吃,再买个蘑菇馅的准备一会儿带走。我选热Knish,端上来后太热,没法用手拿着吃,只好先用叉子,Knish外面皮酥脆,馅特烫,馅主要是土豆泥,其中添加些菠菜,味道没觉得多好吃,也就是吃个名气。
我正想用手拿起Knish大口吃,耳边传来“轰隆声“,原来是刚出炉的Knish从底下升上来,早知道,多等会儿,吃刚出炉的多好,
我吃完一个后,另一个打包, 临行前拍张老店主照片离去。