龙虾受难日

今天是National Lobster Day ，

纽约每年只有5月到7月间才能吃到来自加拿大Fourchu的龙虾（如图）， 也就是纽约人称之为“ 劳斯莱斯龙虾”（Rolls Royce of Lobster），该龙虾生长在北美最冷和最清晰水域，靠近北极一带，生长缓慢，捕捞数量有限，其实和其它龙虾相比没什么不同，还略带”土腥“味道，不过”物以稀为贵“。