Month: April 2015

这块是慕尼黑传统多层巧克力蛋糕Prinzregententorte，该蛋糕以巴伐利亚摄政王Prince Regent Luitpold命名, 当地任何糕点铺和咖啡吧都有。

慕尼黑Viktualienmarkt瓜果蔬菜，鲜榨果汁，新鲜肉类海鲜，花草等应有尽有尤其是当地流行小吃多种多样，品尝几样之后，觉得Leberkäse值得回味（图左），德文意思是’liver cheese’但其中不含肝脏和奶酪，而是牛肉和猪肉混合，添加香料烘烤而得，据说德国食品法只允许巴伐利亚Leberkäse不添加肝脏，其它地区至少添加4%。记得以前在奥地利萨尔茨堡附近集市上吃过fokhagymás与其类似.先在这家吃的Leberkäse这家伙计多Leberkäse按分量卖, 吃时用面包夹着涂抹甜芥末酱。第二次在这位大妈摊位吃的味道没吃出区别，价格稍微便宜些，还买份炸猪皮，香脆极了，其实之前在大妈摊位还吃个”热狗“。在这家摊位吃烤猪肉三明治这是一家海鲜摊店内还有小炒Herring三明治在这家海鲜快餐店吃炸虾串，慕尼黑春天乍暖还寒，集市上餐桌落冰渣。集市入口街头艺人表演。

该香肠（Weißwürste）是巴伐利亚传统风味，据说香肠不能听见中午教堂的钟声，也就是当早餐吃，吃时不吃皮，涂抹甜芥末，搭配新鲜面包圈。当地人喝啤酒，不喝咖啡，呵呵。。。甜芥末

更新：如今白香肠不局限在中午12时以前食用，例如：这位老先生就在黄昏时吃，桌上大瓷罐里装着保温白香肠。