我是爱尔兰人”Kiss Me Now”

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今天阳光明媚, 曼哈顿5马路绿意盎然, 中午, 我跑去看 St. Patrick’s Day游行, 一如既往, 街道两边挤满欢乐的人群, 爱尔兰国花shamrock格外显眼, 男女老少不忌讳戴”绿帽子”, 爱尔兰姑娘成群结伙”举牌“高喊:”Kiss Me Now, I’m Irish ! ”
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正中小伙子下怀, 呵呵…
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ST.PAT’s Day 快乐!

ST. PAT’s Day 快乐!

今天是St. Patrick’s Day, 纽约爱尔兰人照例举行盛大游行庆祝, 上午11点起游行队伍从5马路44街出发,浩浩荡荡通过位于50街的St. Patrick’s Cathedral,一直到79街为止, ST. PAT’s Day 快乐!
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更新:中午跑去看热闹,
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五花八门的Band神采飞扬, 令人眼花缭乱,
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行进中高凑“上帝保佑美国“。

Pi Day快乐 !

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今天是圆周率日, 做张Pizza过”л”节,
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第一步:做面饼, (multigrain面), 面饼边缘要略微凸起,据说: 意大利人管这叫做“檐口”, 呵呵…
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第二步:面饼上涂抹番茄酱,
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第三步:添加新鲜无水分Mozzarella奶酪和Pepperoni腊肠, 最后将做好的Pizza放入500度烤箱中7-8分钟即可.

Peter Luger牛排屋

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今晚和朋友来到纽约百年老店Peter Luger吃牛排,我们事先有订位, 不像一年多前直接闯入,所以不用等直接入座。
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我们点Steak for two,火候半生不熟,牛排上来时,一个伙计先在餐桌上扣个空蝶子,另个伙计将一盘牛排摆上边,并提醒我们盘子特热,千万别用手碰,免得烫着,盘子里是块T骨牛排(T-BONE)肉少的是Filet mignon, 多的是Sirloin , 牛排已经切开,表面上看焦灼,  里面却是鲜红鲜红,
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伙计夹起切好的牛肉放在热盘子边上, 鲜红的牛肉即刻发出Sizzle声变色,
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他为我们每人每样分了一块, 让我们趁热快吃就笑着离去,
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我们边吃边看着盘子里半生不熟, 鲜红的牛肉, 心想盘子凉了, 还能发出咝咝声吗? 干脆吃不下兜着走, 以后还是吃半生半熟为妙, 呵呵…

伍迪-艾伦三文治

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还记得犹太丸子汤(Matzoh Ball Soup )吗?前几天Carnegie Deli老人做客Late Show,按David Letterman口味做个“火腿三文治“, 两个老家伙当场一人一大口,吃的满脸都是肉末,呵呵。。。也许未来该老店会用David Letterman命名个“三文治“,目前该店知名三文治是“伍迪-艾伦“, 因“Broadway Danny Rose“电影而得名,今天中午我约朋友去品尝, 入座后先问有没有David Letterman吃,跑堂的反问:谁是大卫·莱特曼?我们急改口点伍迪-艾伦, “Woody Allen“, 18.95美元一份, 俩人吃,另加3美元, 也就是多添几片肉而已, 其实根本用不着,该三文治硕大无比, 至少半尺来厚,用面包片夹着两种牛肉,一种是腌熏牛肉, 另一种是用盐腌的牛肉,不一会“伍迪-艾伦三文治“端上来了(如图),够大吧,两种牛肉层次分明, 值得一提是, 别看厚,只要两手拿着将其捏紧, 还是能咬个缺口, 就势狼吞虎咽的, 哈哈。。。Delicious!

“炉端や”日式小馆

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今天晚上和朋友来到东村日式小馆Robataya,该餐厅沿用日本传统料理“炉端烧“风格(Robatayaki),也就是发源于日本东北部地区淳朴的农家风味。
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餐厅前面像集市上的一个鱼摊,顾客挤在一起“挑肥捡瘦“,伙计们忙得“上窜下跳“,
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我们事先没订到前面座位,只好入坐后面庭院里的“农舍“,
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里面宁静与前面热闹气氛形成鲜明对照。
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我们点的“薄片鱼生“(Fulke Sashimi), 鱼片上撒着咸味海藻(seaweed)和日本柚子(Sudachi)屑,鱼盘中备有”能登半岛”(Noto)天然海盐。
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炸豆腐皮鸡肉卷(Yuba Gyoza)
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烤神户牛肉,配洋葱,调料为新鲜细磨的Wasabi和独特风味酱汁。
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今日鲜鱼有Bluefish, 于是点条烤全鱼, 配萝卜泥。
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最后是米糕。

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