伦敦华埠印象

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在伦敦, 我一连两晚都是在”伦敦华埠”牌楼外面餐馆吃的, 3090100387_b0a0ea38f3_b因为”牌楼”内中餐馆里看着”老外”多, 不想打扰, 虽说也看到有中式超市, 但无处下厨房。3091409288_64d43ec991_b其实”牌楼”外面也有吸引老外的中餐,  3090945636_fe48632e73_b6.90镑就有令”老外”乐此不疲自助大餐, 呵呵…
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像纽越华埠一样, 伦敦华埠里也有越南小馆吃米粉, 3090954350_9c5b21fcfe_b还有日式小馆,  而且门前排队阵容了不得,  以我们的经验, 该餐馆一定物美价廉, 否则不会队伍排成这样, 3090959952_0523838d9f_b第一天本打算去凑个热闹,  但肚子等不及,  只好就近进”旺记”, 点份“干炒牛”3090963536_426e6b030d_b“烧鸭饭”填饱肚子。3090127645_cc59334747_b
转天心里还惦记着那家日式小馆, 于是晚上做好排队准备再去华埠,  3090965044_33fa78c7e2_b不过也许不是周末缘故,  在店内等不久就有位, 小店内座无虚席, 后面还有人源源不断进来等位,3090129375_06d4771ee0_b我们点了份寿司3090971404_bbeaa3232e_b荞麦面条(Soba), 嗯…还不错哦! 离开时候, 我拿了张小馆名片, 原来它叫Misato日式小馆,  每天接最后订餐时间为晚上10点半,位置伦敦Soho。

阿姆斯特丹百年老店“DE KEUKEN VAN”

3090368976_d2fa18af1b_b这家就是我在阿姆斯特丹的咖啡吧中提到的那家名叫DE KEUKEN VAN的荷兰百年老店(1870), 3090375606_54e132620d_b虽说如今外来的饮食文化几乎占据了阿姆斯特丹的大街小巷,  但这间纯朴的荷兰风味餐厅还是有其独特味道的,  不然的话,  前来捧场的顾客中除了游客之外,  是不会有那么多当地人的3090367352_d016abb225_b我们好不容易才找到这间老店, 进去点好菜后, 3089525257_ba24743583_b我就透过敞开式厨房观看厨师炒菜.3090374022_8a27fbe650_b
我们点的炸鱼薯条3090372264_dfda7e2035_b大丸子,  土豆泥中添加培根。

土耳其式饮茶

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我先前说过在伊兹密尔的集市上买了套土耳其式的茶具, 后来我还在伊斯坦布尔的一家超市里买了些各种口味不同的土耳其茶, 刚刚将茶具清洗干净, 自己给自己做了一杯, 不过还是要用我的茶壶过滤之后才一点茶渣都不见, 看来图中那个小壶只是用来烧开水的, 呵呵…正宗的土耳其式饮茶方法也许应该看这里这里的示范表演, 看来我买错家伙了, 不过小茶杯可用来喝二锅头, 呵呵…

Sorbet制做过程

3083143106_eb16122b11_b这回在邮轮上亲眼目睹厨师当场表演葡萄酒Sorbet制做过程 并拍下一组照片与大家分享:


一个厨师照着配方往盆中添加Aneri Prosecco葡萄酒, 汽酒, 桃肉, 冷冻樱桃浆等原料,  然后迅速搅拌,当盆中原料搅拌均匀后,  另一个厨师小心翼翼往盆中添加液态氮,  先前那个厨师继续搅拌,  液态氮散发出冰霜几乎淹没了两位厨师脸。第一回合之后,  看来不成冰, 于是厨师们再往盆中添加些液态氮搅拌 ,最后可以请大家品尝了。

阿姆斯特丹咖啡吧

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在阿姆斯特丹灯红酒绿附近地区,  我们来到一家当地人常来常往的Any Day咖啡吧(如图),  它是我们寻找一家传统荷兰饭餐厅时,在街上遇到一个当地人推荐的,  记得当时问路时候, 那人非常惊奇我要吃如今早已无人问津的荷兰风味,  并耐心为我指路, 当我又问他当地哪家咖啡吧好时, 那人不加思索的告诉我Any Day,  而且就在我们要找的老店附近.  我要找是一家名叫DE KEUKEN VAN的荷兰百年老店(1870), 该老店虽说离我问路的地方不远,  但对陌生人来说走错一条街就要转向,  没耐心的人肯定会中途放弃,  我们按照那位热心的当地人指点先找到老店吃饱,  而后又找到Any Day.
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一进门没料到那人竟然是掌柜的, 他见到我们就像见到老朋友般热情款待, 不由分说为我们选择上等大麻,  并告诉我们费用算在柜上,
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并亲自按照我们的爱好点燃大麻, 他先用手抓住玻璃管嘴吸一大口, 随后交给我们,  然又去招待其它老主顾.
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恭敬不从命,  几分钟过后,  我们getting high…那种飘然感觉一个多小时后才渐渐散去,咖啡吧还提供大麻蛋糕,  但吃下之后不知何时何地”药性”发作, 呵呵…

伦敦遭遇小意外

伦敦意外
去伦敦前, 我在Enterprise上订了辆车, 因为去郊外还是有车比较方便, 但没想到在还车的路上遭遇交通小意外, 责任不在我, 而是一辆TESCO的大卡车换道时刮花了我租用的车(如图), 虽说外表上看起来不算严重, 但险些让对方的司机溜之大吉.
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当时的情况是这样的, 我在行驶中突然感觉被撞了一下,  同时看到一辆大卡车从我车旁而过,  我急忙停车, 看到车被挂坏后,  二话没说就返回车上追那辆大卡车, 当与其并排时,  我示意对方司机停车,  但那家伙装傻充愣不停车,  好在前方遇红灯, 我朋友下车登上对方驾驶室,  那家伙只好打开车窗,  并乖乖答应过了红灯后靠边停车.
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当我们双方将车停好后,  起初那家伙还胡搅蛮缠推卸责任,  又不肯用他的手机叫警察,  但知道自己理亏无法轻易脱身, 不得不将他的资料写给我们,  我四周查看哪里有电话亭,  但就是找不到.
3080013454_d27bf93bf9_b好在警察及时出现了, 那家伙态度更好起来, 警察先问我们是否受伤, 当得知我们有惊无险后,  又查看了车被撞击位置,  并简单询问了事故经过,  并向我们解释了处理程序, 简单地说, 我们只要拿着对方提供的资料, 交给保险公司去处理就是了, 警察还让那家伙补上出事位置和他的肩头的编号, 这类小事故, 警方无须出报告, 除非有人受伤。
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这个小意外耽误我们有半个多小时, 还车时又多了道写事故报告的手续, 真麻烦, 类似事故,  我几年前在温哥华也遇到过, 不过那次责任在我,  记得是倒车时碰壁了, 但事后所有费用都由信用卡公司支付了, 所以,  为了预防对方耍赖,  我已知会了信用卡公司。

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