Pi Day快乐 !
今天是圆周率日, 做张Pizza过”л”节,
第一步:做面饼, (multigrain面), 面饼边缘要略微凸起，据说: 意大利人管这叫做“檐口”, 呵呵…
第二步:面饼上涂抹番茄酱,
第三步:添加新鲜无水分Mozzarella奶酪和Pepperoni腊肠, 最后将做好的Pizza放入500度烤箱中7-8分钟即可.
“武士妈妈“小馆
这是位于布鲁克林威廉斯堡北边的一家日式小馆Samurai Mama门脸，里面的”煎饼饺子”（Gyozo Pancake）别有风味。
Peter Luger牛排屋
今晚和朋友来到纽约百年老店Peter Luger吃牛排，我们事先有订位， 不像一年多前直接闯入，所以不用等直接入座。
我们点Steak for two，火候半生不熟，牛排上来时，一个伙计先在餐桌上扣个空蝶子，另个伙计将一盘牛排摆上边，并提醒我们盘子特热，千万别用手碰，免得烫着，盘子里是块T骨牛排（T-BONE）肉少的是Filet mignon, 多的是Sirloin , 牛排已经切开，表面上看焦灼, 里面却是鲜红鲜红,
伙计夹起切好的牛肉放在热盘子边上, 鲜红的牛肉即刻发出Sizzle声变色，
他为我们每人每样分了一块, 让我们趁热快吃就笑着离去,
我们边吃边看着盘子里半生不熟, 鲜红的牛肉, 心想盘子凉了, 还能发出咝咝声吗? 干脆吃不下兜着走, 以后还是吃半生半熟为妙, 呵呵…
伍迪-艾伦三文治
还记得犹太丸子汤(Matzoh Ball Soup )吗？前几天Carnegie Deli老人做客Late Show，按David Letterman口味做个“火腿三文治“， 两个老家伙当场一人一大口，吃的满脸都是肉末，呵呵。。。也许未来该老店会用David Letterman命名个“三文治“，目前该店知名三文治是“伍迪-艾伦“， 因“Broadway Danny Rose“电影而得名，今天中午我约朋友去品尝， 入座后先问有没有David Letterman吃，跑堂的反问：谁是大卫·莱特曼？我们急改口点伍迪-艾伦， “Woody Allen“， 18.95美元一份， 俩人吃，另加3美元， 也就是多添几片肉而已， 其实根本用不着，该三文治硕大无比， 至少半尺来厚，用面包片夹着两种牛肉，一种是腌熏牛肉， 另一种是用盐腌的牛肉，不一会“伍迪-艾伦三文治“端上来了（如图），够大吧，两种牛肉层次分明， 值得一提是， 别看厚，只要两手拿着将其捏紧， 还是能咬个缺口， 就势狼吞虎咽的， 哈哈。。。Delicious!
“炉端や”日式小馆
今天晚上和朋友来到东村日式小馆Robataya，该餐厅沿用日本传统料理“炉端烧“风格（Robatayaki)，也就是发源于日本东北部地区淳朴的农家风味。
餐厅前面像集市上的一个鱼摊，顾客挤在一起“挑肥捡瘦“，伙计们忙得“上窜下跳“，
我们事先没订到前面座位，只好入坐后面庭院里的“农舍“，
里面宁静与前面热闹气氛形成鲜明对照。
我们点的“薄片鱼生“（Fulke Sashimi)， 鱼片上撒着咸味海藻（seaweed）和日本柚子（Sudachi)屑，鱼盘中备有”能登半岛”（Noto）天然海盐。
炸豆腐皮鸡肉卷（Yuba Gyoza）
烤神户牛肉，配洋葱，调料为新鲜细磨的Wasabi和独特风味酱汁。
今日鲜鱼有Bluefish， 于是点条烤全鱼， 配萝卜泥。
最后是米糕。
美国海军”漂浮情人旅馆”来纽约”接客”
今天是情人节, 美国海军善解人意, 派出”漂浮情人旅馆”(YRBM-L-41)在哈德逊河上为军民提供按”时钟”开房服务, 哈哈…
狮子张口， 红包到手
今天初十，纽约华埠街头巷尾锣鼓喧天，
“有组织“舞狮社团挨门逐户给商户“拜年“，狮子张口， 红包到手， 呵呵。。。值得一提是越来越多“老外“加入社团“混水摸鱼“，哈哈。。。