台湾刨冰
最近在几个美食Blog上见到台湾”Bao Bing”, 今天刚好巧在Hester街头集市遇到
于是凑上前看有什么”与众不同”之处
刨冰机比流行的用个小铲子直接从”人造冰”上刨省力, 虽说看起来不”酷”, 但却份量大, 呵呵…
这个老外在该集市另个摊位(GURRILLA ICE CREAM)卖甜品和冰淇淋。
其实这才叫”刨冰 “, 呵呵…照片来自墨西哥日街庆。
Hester街头集市
Hester Street Fair位于曼哈顿Lower East Side达百余年, 至今生意兴隆, 人财两旺, 文化气息浓郁, 每逢周六和周日都会有许多当地人来这里消遣, 集市占地不大, 手工服饰, 日用品五花八门, 桌椅板凳古董样样齐全, 厨房用品, 风味小吃更是多种多样。
摩洛哥风味Tagine
中午和个朋友来到东村Café Mogador小馆,
该餐厅风味为摩洛哥和地中海式,
我们点了”Avocado沙拉”
摩洛哥风味Tagines+Couscous（北非小米）炖羊褪肉, 调料是”卡萨布兰卡”, 既用鹰嘴豆，葡萄干，洋葱等调成的酱汁, 美中不足不是用Tagine锅直接炖的呈上, 而是用盘子盛着, 不过羊褪肉像是用Tagine炖的柔软。
加州卷（California roll）
还记得去年日本人”抢摊”纽约街头集市吗？ 今年也一样，不过去年只是一条街. 今年扩张成两条街兜售日本文化, 还添加厨艺表演，尤其是城中知名日本餐厅(Sushiden)还派“寿司”师傅(Koji Kimura图右)当场演示做“加州卷”，即改良“寿司”，简单说就是反卷“寿司”，表面上看米饭在外，紫菜包着瓜果,假 蟹肉和鱼子(Flying fish roe)等在内，而且饭卷内不涂抹Wasabia，而用Mayonnaise替代，这钟改良“寿司”由加州一家日餐馆寿司师傅发明，不仅在美国家喻户晓，还传回日本本土, 称之为加州巻き（KaShuu maki）并成为寿司一款。
夏季街道日
今天是年度SUMMER STREETS最后一日, 该活动起始于2008年, 去年影响力扩大, 有望成为纽约人夏日三大室外活动(康尼岛上欣赏美人鱼游行, 纽约五大区自行车游, 以及中央公园大草坪听纽约爱乐乐团演奏会)后又一声势浩大的娱乐活动, 今年活动组织者特意在公园大道与40街路口街道上搭建几个移动游泳池娱乐民众(如图), 除此之外, 还有沙滩椅和吊床等.
饭是故乡香
今天是年度”印度日街庆“, 曼哈顿”熨斗大廈”附近地区随处可见身穿印度传统服饰的男女老少, 街头巷尾散发出诱人的辛辣味道,
这二位长者吃的是南印风味煎饼”MASALA DOSAS”,
印度女孩似乎都染指”henna”, 本地印度裔聚居地Jackson Heights超市里有从印度进口的纯天然”henna”染发粉。
孩子们”从小座大”, 哈哈…印度日快乐!