南印风味煎饼MASALA DOSAS

曼哈顿的华盛顿广场, 也就是NYU附近(West 4th and Sullivan)
有个街边摊贩人称“Dosa Man”，他将印度南部流行风味小吃MASALA DOSAS在纽约发扬光大今天慕名而来，原来就是在煎饼上涂抹一些咖哩粉和添加一些土豆等,  吃时蘸一些由葡萄干、芒果、糖、柠檬汁或醋做成甜酸的調味料酥脆爽口，喜欢素食读者不妨尝试。 我还录下他为我做的MASALA DOSAS全过程与大家分享.