Mt Sinai看日出录像
这段录像是我在Mt Sinai看完日出后见闻, 其中有向导手把手教游客搓手取暖和遇到一个看着像是阿里山来的姑娘站在山上吹号角, 另外还有一队群情振奋的下山队伍。
Month: April 2007
象形文字
我在勒克苏(Luxor)一家珠宝店, 当场让老板用象形文字对照着我和几个朋友名子字母打造一些银坠金字项坠，像片上就是其中两个, 左边项坠上镶嵌是金字, 右边则是银字。
骑毛驴入谷拜帝王
罐闷美味
我在勒克苏(Luxor)那篇游记中曾提到”罐闷鱼”（如图） 说它是Tajine锅闷出来的, 不过它与北非摩洛哥有名的Tajine锅看着不同，这种器皿类似沙锅, 款式很多,闷的美味绝佳, 这趟旅行可吃过不少
例如：”罐闷牛肉”
”罐闷丸子”
”罐闷汤“等，好吃极了。
Kofta美味
是中东或南亚地区家常饭, 我在风帆船中曾提过它, 它的主要原料为牛肉或羊肉馅, 并用带有辣味的香料, 洋葱等做成香肠或丸子样, 然后煎,烤,蒸都成, 吃时可与米饭和蔬菜等一起, 据说:有的地方还用鱼类或新鲜蔬菜当馅, 比肉食要好吃, Kofta一词, 源于波斯语kūfta, 最早见于阿拉伯食谱中, 我这次中东之行特意点一份当地餐厅做的Kofta,(如图), 虽说盘中还有薯条, 但一样好吃极了, 呵呵…
老船员“炒米饭”
felucca上老船员炒米饭镜头 先炒后焖，简单说: 先用油炒生米饭, 其中添加些香料入锅, 而后再添加适当水, 大火烧开后, 再用小火将水焖干。
水烟袋
还记得我在”吸毒“中提到买一套烟具回来吗? 就是像片中这个吞云吐雾小子卖给我的, 
他用来示范这套烟具就是我带回来的, 
不过”毒药”买少了, 纽约这里要差不多5美元一包, 而在开罗, 一包还不到1美元。