东京(Day 2):寿司早餐

我离开鱼市急忙去排队吃寿司早餐,”築地市場”有两家有名的寿司店,一家叫“大寿司”,另一家叫“寿司大”,这两家都是早上5点开门,中午关门,我选的后者,听说前者限制顾客拍照,后者对顾客和蔼可亲,当我找到位于6号区域的“寿司大”时,门前早已是大排长龙,我从6点15分一直排到7点45分才入座,等待期间店家送绿茶给排队的顾客,我还听前面人说,他们凌晨3点多就来排队看拍卖,不到5点就没有入场券了,看来我运气不错,也算看到拍卖了,呵呵。。。小店很小,10个顾客围坐寿司台,由三位寿司师傅分别料理,顾客吃完一个上一个,在外面排队时已点好,只有2种选择,一种7件,2500日元,另一种10件外加送一件,3900日元,另外送绿茶,搭配大酱汤,蒸蛋羹和鳗鱼寿司。我选的贵的,网上说这里寿司相当于2万日元的品质,值得一提是送的那件,寿司师傅让顾客按菜单上随选,我照着身边一个日本人的点,寿司师傅会意一笑,那日本人小声对我说,这件不在菜单上,非常特殊,并图文并茂给我解释,好像是是鮪鱼身上最肥的肉,不一会儿师傅做好了,并特意象之前有的一样叮嘱我吃这件不蘸酱油,我将其送进嘴里还想细嚼慢咽,没想到入口即化。
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“寿司大”门前
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服务生为排队顾客送绿茶
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顾客围坐“寿司大”吧台吃寿司早餐
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我是由这位寿司师傅料理的,这是递给我的第一个寿司
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接下来,我吃完一个师傅就递过来一个,我拍照后再吃,顾此失彼,吃的什么记不住了,只记得照片中最后那个就是按前面提到的日本人点的“肥肉”(Toro)
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日本人图文并茂“手稿”
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大酱汤里还添加鱼尾
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热呼呼“玉子烧“,这么早排队吃寿司早餐,值得,哈哈。。。
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我离开时“寿司大”门前还是大排长龙
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”大和寿司“门前排队者寥寥无几
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不过一家“海鲜饭”门前人满为患,来前听说不错,下回吧,呵呵。。。
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“築地市場”除了海鲜外,还有许多杂货铺,尤其是“刀铺”吸引游客目光。
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“築地市場”正门,里面车可不躲人,尤其是铲车风驰电掣!