台湾（Day 5)花莲“炸蛋葱油饼”

“炸蛋葱油饼“是花莲家喻户晓小吃，每天下午2点以后至6点才有，回来路上我问司机是否经过，师傅点头，到站后指点我往那条巷子里钻，并说看哪家人多就是，“葱油饼街”果然名不虚传，几乎人人手里不是捧着就是等着“炸蛋”，呵呵。。。这条街上卖“炸蛋葱油饼”有两家一模一样的相互较劲，一家受当地媒体吹捧，另一家自称花莲“炸蛋葱油饼”鼻祖。

我先来到前者，这家人多，小姐问要蛋吗？要，要辣吗？要，然后，我站在一边等着叫号，并观看制做炸蛋葱油饼”流程，其实就是用一满锅油炸葱饼和鸡蛋，炸到最后将其在油锅里合二为一，在按照顾客口味添加辣酱或者不加。我等了差不多十来分钟就吃上了，现炸出来的饼特烫，我不得不吹一口吃一口，咬破蛋黄时还是给烫着了，呵呵。。。

接着我又来到第二家，虽说这家门前顾客不多，但也是络绎不绝，我和前面点的一样，不过蛋要熟透的，免得再被烫着，不一会儿就吃上了，觉得比前一家好吃，现在两家都尝过了，评价：一生吃一次足以，不吃也无妨。

非吃不可，这条街上还有家”臭豆腐葱油饼“可选择。